Mit großen Schritten nähert sich der Herbst und somit auch der bevorstehende Winter. Ich bin wie gelähmt, wenn ich an die ganzen Vorbereitungen denke, die es zu machen gilt bevor der erste Frost einsetzt. Da müssen noch Unmengen von Blumenzwiebeln ausgegraben und im Keller gelagert werden, frostempfindliche Pflanzen, die ich den Sommer über ausgepflanzt habe, müssen ins Haus geholt werden und in das Gewächshaus sollten doch auch noch ein paar Kräuter, Salate und Gemüsepflanzen einziehen, damit ich im Winter eine frische Ernte auf dem Tisch habe. Daran denke ich, während ich den Ziegenstall ausmiste und den Mist als Isolierung unter den Walnussbaum ausbringe. Ich mulche vor dem ersten Frost alle Obstbäume, das gibt ihnen Wärme und Nährstoffe den Winter über. Da auf unseren Hof genügend Mist anfällt verwende ich diesen auch gleich für die Beete. So kann sich der Mist setzen und die Nährstoffe in den Boden einziehen. Die Beete sind somit optimal für das Frühjahr vorbereitet. Der Herbst ist voller Vorbereitungen und ich versuche mich nicht im Stress zu verlieren. Die frische Morgenluft hilft dabei einen klaren Kopf zu bewahren. Noch schnell die unzähligen grünen Tomaten ernten und im warmen zum Nachreifen lagern, die vergessenen Zucchini im Beet, die nun schon fast 2 Kg wiegen, mit nach drinnen nehmen und mit den frisch geernteten Äpfeln einen Saft daraus pressen. Zucchini-Apfelsaft ist mein neuer Liebling dieser Saison und dank meinem Mann, der mich zu meinem Geburtstag mit einem Slow Juicer Entsafter überrascht hat, weiß ich nun endlich wohin mit all den Zucchini.