Die Tage des Nebels sind gekommen und neben meinen täglichen Aufgaben auf unseren kleinen Bauernhof, wird zusätzlich Holz gehackt um das Haus warm zu halten. Bis Mitte November blieben die Blätter an den Bäumen. Ein beängstigendes Zeichen, sind die Bäume bei uns doch schon im Oktober kahl. Der Boden war dieses Jahr viel wärmer als sonst um diese Jahreszeit herum. Aber gehen wir zurück zum Anfang. Wie den ganzen Oktober hindurch, war auch der Novemberanfang geprägt von Pilzen. Mein Mann liebt es sie zu sammeln, er steckt sich seine Kapuze voll damit, da er meist keinen Beutel dabei hat wenn er mit dem Hund spazieren geht und so auch seine Hände frei hat. Ein 80 Kilo schwerer Kaukasischer Schäferhund hält nichts und niemand so leicht, wenn er ein Eichhörnchen erspäht. Wir aßen täglich gebratene Pilze und wir trockneten täglich Pilze, bis das ganze Haus nach erdigen Waldboden roch. Oder nach Pilze? Steinpilze, Röhrlinge in verschiedensten Ausführungen, Krause Glucke, Judas Ohren und Schopf-Tintlinge kamen uns auf den Tisch. Jedoch der häufigste Pilz dieser Saison schien der Amanita Muscaria zu sein, der in unzähliger Masse in unseren Birkenwäldchen wuchs. Auch auf unseren Gartenboden wuchsen fleißig Pilze und vernetzten die Pflanzen untereinander. Die freudigste Überraschung war die bis zur Vervierfachung aus einer Artischocke und der Anbau von mehrjährigen Kohlpflanzen. Aus einer Artischocke kamen bis zu vier neue Triebe empor. Diese Sorte entspricht mehr einer Gemüseartischocke, auch Cardy genannt, bei der man die Blätter kocht und in Essig einlegt, jedoch sind ihre Blüten recht fleischig und meine neue Errungenschaft in einem Trockenstrauß. Der Anbau hingegen von Wirsingkohl über zwei Jahre hinweg ließ mich staunen und fragen, warum ich diese Anbauform noch nie irgendwo gelesen habe?